【食記】Glassmate 國父紀念館單杯葡萄酒吧｜大安區酒吧
距離上次寫紅酒吧的食記已經接近快要兩年， 最近剛好有機會和許久沒見面的朋友小聚一下 （真的覺得紅酒吧是聚餐好選擇呢）， 於是約了這家 全新開幕的 Glassmate 酒吧 見面。Glassmate 是一間蠻特別的酒吧， 跟一般紅酒吧一次要開一整瓶不一樣， 他是一家「單杯葡萄酒吧」。 但是選擇又比外面的單杯葡萄酒吧更多種，這次去菜單上 offer 了 20幾種不同的紅酒、 白酒、氣泡酒、 香檳可以「單杯」品嚐。 酒吧的地點也很方便， 大約在 國父紀念館捷運站步行6分鐘的距離， 可 以搭配松菸誠品一起逛 逛。
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＊本篇文章沒有與店家合作，不是業配，請安心閱讀單純的食記分享～
＊前往餐廳時間： 2022年10月，文章更新時間：2022年12月
Glassmate 葡萄酒吧 總體評論：
價格：＄＄ 酒單選擇：OOOOO 食物選擇：OOO 氣氛：OOOO
是否願意回訪：還可以
簡短總評：酒單選擇真的是非常多！ 每一種都可以點單杯， 對於 葡萄酒初心者非常友善 ， 就算對於紅酒不了解， 也可以每種都嚐嚐看讓人非常想回來～ 而且每杯酒的單價不高， 一杯的價位都在200-300左右。食物選擇比較少， 但留在菜單上的都算常見的 bar food 或是 finger food ， 食物選擇與口味希望再加強。裝潢新穎漂亮， 另外有單獨的包廂可以給團體預約。新開店還有許多地方需要改進，酒是好喝的，但是整體體驗有些地方我真的覺得hmmmmm有待加強。
這次會來 Glassmate 是因為高中好友的邀約， 店家名字叫做 Glassmate 也很符合我們的主題，因為我們是 👯♀️ Classmates here for a glass or two🍷，哈哈哈！ 雖然不知道店家取名的緣由， 但是就讓我先這樣解釋囉～（老闆表示：？？？可以這樣亂解釋的咪？）
Glassmate 葡萄酒吧 交通
近國父紀念館捷運站、近松菸
Glassmate 的地點很方便， 就在松菸文創園區的隔壁， 最近的捷運站是國父紀念館。 當天下午我們先去松菸文創園區逛逛， 買買可愛的小花飾品， 晚上酒吧開門的時候才前往 Glassmate。
之前就聽好友說 Glassmate 是新開幕的酒吧， 但是我沒想過真的超級新。 店門口跟窗台都還擺著慶祝開幕的花盆。 我 們是最早到的一組客人， 所以有機會可以跟老闆聊天跟在店裡面拍照～ 才知道原來他們 9月30日(2022)才開幕， 目前都還在試營運階段。
Glassmate 看起來是一間讓人感覺非常舒服的葡萄酒吧， 這種舒服是從外到內的。台北有很多酒吧喜歡完全封死窗戶，讓人從外面看不進去 （那種類型的我都不敢進去呢）Glassmate 外面有兩面大玻璃窗可以看得進去， 讓人不會覺得不敢進門。
Glassmate 葡萄酒吧 裝潢與氣氛
燈具選擇、森林鞦韆、酒塞牆、 包廂都很有有品味
內部的裝潢讓人感覺非常舒服，主要是以黑色、金色、白色與自然元素（例如植物與藤編）組合而成。走進店內，可以明顯看得到這些元素： 垂下的手工藤編燈、 發散效果的玻璃壁燈、 牆上的植物藤蔓與壓克力標語。
一邊寫文章一邊看到這個標語， 才突然發現原來老闆取名跟我的想法完全不一樣 ！？ 標語寫著：Drink a glass, raise your class（一杯提升你的層次），我想這應該才是他們對於店名 Glassmate 的原本理念😂。原本以為是 Classmates here for a glass or two （同學好友來這喝個兩三杯） 哈哈哈。
鞦韆區
一進門最吸引目光的就是 鞦韆區 ！可以在上面拍不少美照， 旁邊還有一些放滿燈串的地插燈， 看起來很像坐在小花園裏面喔！ 真的非常好拍。 拍起來就像是夜晚森林裡的小精靈 ~ (自己講) 不過剛好遇到年底要選舉， 對面的廣告區放的競選廣告我就隨意地碼掉了。(真的碼的很隨意)
注意：鞦韆是懸吊式， 底部沒有固定在地板上。 坐上鞦韆的時候務必要扶好再坐上去， 不然容易跌下來。 我就親眼目睹友人 J 坐不上去摔下來的糗樣。 請大家在上座拍照前注意安全~
進店之後會看到右手邊有一面 軟木塞酒塞牆 ， 軟木塞牆前放著的是目前店內的TOP人氣款酒瓶， 黑板上的圖片還是店長畫的喔！ 大家如果來訪的話， 可以拿起旁邊的軟木塞投入酒塞牆， 看看能不能夠使用各種炫技投入酒塞牆，然後還不會反彈跳出來(蘆薈兒投的就彈出來了，哭啊) 雖然才剛開幕的關係，但是目前軟木塞牆水平高度也不低耶，趁還沒滿之前來挑戰看看吧！人家是去酒吧射飛鏢，我來酒吧設軟木塞。
樓上座位(沙發、方桌、吧台)
樓上總共有兩組沙發， 顏色很融入店內的裝潢風格， 後面還有發散效果的條狀玻璃燈罩。 客人可以舒適的在沙發上開心的聊天飲酒， 就像在自己的家裡一樣。我們這次前往，就是坐在沙發的位置，拍照起來也是很好看。
另外也有方桌以及吧台位， 注意吧台座位不多，只有3個位置。方桌的話適合 2- 4 人，大於 4 人以上的團體， 我建議訂樓下的包廂以免與其他客人互相影響。
抱怨一下：
我們去的當天對面的方桌坐了一組很大的團體（約10人），因為一樓空間小，所以當一個團體講話非常大聲的時候，就會完全干擾到其他小桌客人的對話。例如我和朋友雖然坐在對面，但是卻聽不到彼此講話，除非我們也要大聲講話，不然都被那桌的客人的聲音壓過去。在團體客酒醉之後還越來越大聲… 就…後來很想走就是因為他們哈哈。不說我還以為是夜店😅
另外一個點是空氣流動問題，我們坐的位置是最靠近廁所那桌的沙發，明明是十月多天氣應該蠻冷的，但是我卻在裡面熱到一直流汗，不是很舒服。但如果去到其他位置就沒那麼熱，所以也許是空氣流動不太好，才讓人覺得這麼熱。
地下室包廂
因為太早到了，所以我們有機會可以參觀地下室的團體包廂，目測應該坐得下十個人。地下室的包廂也可以看出老闆規劃的用心，裡面就像是私人的遊戲室一樣，有點類似於去豪宅裡面的交誼廳公設的感覺。地下室選用的玻璃酒杯也比樓上的還要好。但是包廂一般會有低消，記得跟老闆確認低消規則。
分享一下，老闆在跟我們聊天的時候還特別說，未來他們打算架投影機在包廂內，客人預約的時候可以選擇要不要使用，覺得這樣的服務也是很貼心。例如可以一起看球賽、看電影、或是單純開同學會播放回憶影片都很適合 (老闆，你slogan 真的不是 Classmates here for a glass or two 嗎)
Glassmate 葡萄酒吧 酒單 ：
這邊要講一下為什麼 Glassmate 是個很 適合初心者體驗葡萄酒 的地方，因為酒單上面沒有那些很難懂的術語。蘆薈兒先說我雖然很愛吃(x) ，但是你可以看到我通常都在寫食物，吃的東西我可以很有自信我很了解，但ˋ是喝的東西就比較少，頂多啤酒我蠻喜歡做分析的。我的專門跟研究興趣所在從來不是葡萄酒，什麼單寧啊、酒體啊、dry啊，那些我真的很不懂（誠實）🌝 老闆說他們在設計 Glassmate 酒單的時候也有考慮到這一點，因此初版的酒單上各種難懂的術語，在開幕時就默默換下這些術語，改成寫對於這杯酒的描述。老闆主動體會消費者的心境我覺得很親切~
因為葡萄酒對於我而言是聚餐酒，所以我對於葡萄酒的原則就是：我覺得好喝、和朋友相聚很開心就夠了。好喝是個很主觀的東西，所以就看著酒單上的敘述選個喜歡的酒試試看吧！
下面放上酒單與菜單，大家可以看到酒單的選擇真的非常非常多，而且都可以單杯嘗試，不用一次一整瓶，請注意 酒單隨時會依店家的庫存與進貨安排做調整 ~。
Glassmate 葡萄酒吧 菜單 ：
目前有六種餐食，可以看到食物的部分並沒有太多選擇，稍微問了一下老闆，老闆是說他們偏向 走「續攤」風格 ，也就是大家吃飽飯之後來這邊喝喝小酒的這種路線，所以目前主要提供的是適合配酒跟分食的食物。不過老闆也有跟我們說因為現在還在試營運期間，所以也許未來食物的選項會增加一些也說不定。
＊除非你真的很想吃，不然不建議點堅果跟薯條
Glassmate 葡萄酒：
Glassmate 酒的選擇˙非常多，這次我們去酒單上大概有20幾種的選擇，害我每一杯都想試試看。這次我點的是#3 聽說這款一定中 (氣泡酒) ，還有 #15 就從今天開始(紅酒)。第一杯我一向喜歡用氣泡酒來開胃。等到吃了一些東西或是吃完東西後，再換成比較有風味的紅葡萄酒。如果還有想要再喝一點的話才會再換成像甜點一樣的甜白酒。大家可以按照自己喜歡的口味去做選擇，注意菜單上的標誌依序代表意思：酒杯(酒感)、檸檬(酸度)、糖果(甜度)。
特別提一下，友人各點了一杯紅 Sangria，喝完後又再點了一杯 白 Sangria，可見很中她的口味。聽說 目前Sangria 是只有副店長在的時候才有供應 的喔！喜歡桑格麗亞雞尾酒的朋友可以試試看~ 白酒跟紅酒配的水果也會不一樣喔。
Glassmate葡萄酒吧 餐點：
這次我們來點了炸物跟綜合水餃。覺得水餃比較特別，有白菜跟馬告口味的水餃。其他的食物雖然不會難吃，但是大部分的食物對於我而言，選擇、外觀、口味都沒有特別有印象點，所以以下食物一律不寫評語。Glassmate 整體而言食物都可以再加強。希望試營運之後可以在這一點做得更好，因為如果是我，即使是吃飽後的續攤，也會希望吃到超好吃的幸福食物。 Glassmate我是還算願意回訪的酒吧，如果下次回訪有吃到好評的食物，會再來修改文章。
這次點的食物分別是<浦島太郎炸魚條>、<金銀島寶藏餃子>、<叔叔漱薯條>以及<我無鹽了堅果>。除了水餃口味特別之外，其他的食物都不太想評論。薯條軟軟溫溫的，不確定是不是現炸還是微波。堅果感覺跟我從萬歲牌買回來的差不多，就算是要走續攤風，還是希望他們可以至少加個葡萄乾之類的，比較用心也讓人更有在外面用餐的感覺。
另外特別說一下，Glassmate 的 牛肉麵是老闆的家傳秘方 ，據老闆本人說非常好吃。而我們也有看到隔壁桌客人有續碗牛肉麵，所以如果喜歡吃牛肉麵的讀者們可以試試看他們的火焰山三寶牛肉麵喔。這次沒有點起司，最會評論起司的我只好 pass ^^~
Glassmate葡萄酒吧 離開後的感想：
整體而言真的是一個蠻舒適的地方！（扣除掉很衰遇到很吵的醉酒團體客）因為是新開的，所以所有的東西都非常乾淨，可以讓人好好放鬆。最喜歡的部分當然是酒類選擇超級多！！！而且也非常喜歡可以單杯購買的部分，不會每次都需要開一整瓶，如果只有一兩個好友的聚餐，每個人都可以點到自己想喝的酒種，也不會需要開到一整瓶貴鬆鬆的酒但是很失望（每個人的口味畢竟不同）。單杯葡萄酒的價格很親切。再來，由於酒單都寫得淺顯易懂，所以不需要壓力很大，回覆服務生你喜歡怎樣的酒體、香味，選擇自己喜歡的敘述就可以了。也可以藉這個機會多認識不同的葡萄酒。
裝潢部分覺得酒塞牆真的是太可愛了！很期待他可以裝滿的那一天。唯一的小遺憾還是在食物的選擇與特色上，身為一個小吃貨，希望下次可以吃到更讓人驚豔的食物~ 下次可能就直接跟朋友們一起預定包廂了！
Glassmate葡萄酒吧 聯絡資訊：
地址: 台北市大安區市民大道四段232號1樓
營業時間：週二至周四 18:30 – 00: 30，週五週六 18: 30 – 01:30，周日 18:30 – 23:30 。周一公休。營運時間依店家公告為主。
電話: 02-8772-9010
交通: 近捷運國父紀念館站、近松菸文創園區
訂位：可線上訂位 ( google map 就可以訂了)
註: 一樓座位區適合1人前往，也適合2-6人團體前往。超過六人我個人建議訂樓下的包廂，比較不會跟其他客人相互影響。記得和店家先行確認包廂的低消。
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